私は新入社員として入社をし、4年半この会社に勤めてきました。キャリアプランとして店長になるまでの道のりはしっかりとしていると思います。 研修制度やGプログラムに参加すれば最短1年半で店長になる事が出来ると思います。店長になることが全てではないですし、店長になってからのキャリアプランが見えにくいので、何を目標にするかは自分次第です。
やはり飲食ですので、かなりルーズです。休日出勤が当たり前です。私は公休が3日しかない月がいっぱいありました。残業も80時間越えることもありました。人が足りないのに無理やり社員を抜いたりしだしたので、未来がないと思い、退職をしました。案の定私が退職した直後、人手不足で53店舗も縮小したり、あまり経営が上手いとは言えませんでした。