店舗ごとに休暇に対しての考え方が異なっているのかもしれないのですが、私が勤めている店舗では、基本的に休みは取れています。当日にスタッフの欠勤者が出たとしても、休みの人に出勤要請を出すこともなく、現場だけで回すように努めるので、急に休暇が取り消されるといったことがありません。このような点もうれしいです。
連休にかんしては、どこの店舗も人が足りていません。なので、連休が取りづらいです。従業員の誰かが連休を取得すると、従業員の誰かが連続で出勤しなければならないです。そのため、どこか従業員の全体で、連休取得に関して遠慮しがちになっており、取りにくいという印象を受けます。人員の確保をしっかりと行って欲しいです。