店舗での勤務。社員は少ないが、パートタイム・アルバイトは幅広い年齢層がいて、世代間の交流も多かった。社員も比較的若い年齢が多く、店舗にも依ると思うが、雰囲気は悪くなかった。
社員への負担は大きい。パートタイム・アルバイトの育成が重要ではあるが、入れ替わりもある為に定着しないと負担は増してしまう。